Kentang merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah kita dapatkan dan juga sangat mudah diolah menjadi berbagai makanan kesukaan. Contohnya mulai dari kentang goreng, kentang rebus, ataupun berbagai menu makanan yang menggunakan bahan dasar dari kentang tentunya sangat mudah kita jumpai di manapun kita berada.
Pada dasarnya, kentang adalah jenis makanan yang sehat dan bergizi. Akan tetapi, tidak semua jenis olahan kentang itu sehat jika dikonsumsi terlalu sering. Salah satu jenis olahan kentang yang perlu diwaspadai adalah kentang goreng. Meskipun rasanya lezat, gurih, dan renyah, kentang goreng bisa berbahaya bagi kesehatan. Bahkan resiko kematian lebih cepat pun mengintai Anda yang hobi memakan kentang goreng.
Menurut para ahli, makan kentang goreng terlalu sering bisa memperpendek usia seseorang. Pernyataan ini dibuktikan oleh sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Penelitian ini melibatkan sebanyak kurang lebih 4.400 orang yang berusia 45 sampai 79 tahun. Penelitian berlangsung selama 8 tahun lamanya. Selama studi berlangsung, pola makan peserta penelitian terus dipantau.
Efek samping makan kentang terlalu banyak yang pertama adalah dapat memicu sakit perut. Satu kentang berukuran sedang dengan kulitnya mengandung 4 gram serat, dan tidak hanya membuat kalian merasa kenyang dengan memperlambat pencernaan, tetapi juga membantu menjaga segala sesuatunya bergerak, sehingga mencegah sembelit. Namun, dikarenakan kentang tinggi karbohidrat, mereka juga dapat menyebabkan banyak gas saat dimakan .
Baca Juga :
Makan kentang memang enak, tapi kandungan gizinya tidak lagi sehat
Banyak yang mengira kalau kentang adalah salah satu jenis sayur-sayuran. Jadi, kalau ngemil kentang, sama saja ngemil sayuran. Padahal kenyataannya, kentang setara dengan makanan pokok lainnya yang mengandung karbohidrat. Dalam hal ini, kentang sama saja nilainya seperti nasi, mie, atau bihun yang biasanya kalian makan di setiap makan besar.
Berapa batas yang masih aman untuk mengkonsumsi kentang goreng?
Jika memang kalian ingin hidup lebih sehat, terhindar dari penyakit kronis, atau ingin mempertahankan berat badan ideal, kentang goreng adalah makanan yang harus dipantang dan dihindari. Karena, kandungan gizi yang baik yang ada di dalam kentang goreng menjadi “kalah” dengan kandungan lemak yang bisa membuat Anda mengalami gangguan kesehatan tertentu.
Jika memang mau, kalian bisa olah kentang dengan cara yang lebih sehat. Contohnya dengan cara merebus kentang, memanggang, atau menumisnya. Hindari penggunaan minyak yang terlalu banyak. Selain itu, Anda harus ingat kalau makan kentang, sama saja seperti Anda makan nasi atau mie, kandungan karbohidratnya hampir sama.
Posting Komentar