Ternyata Mangga Bisa Jadi Masakan Seenak Ini, Sudah Pernah Coba?

Mangga (Mangifera indica) dikenal sebagai salah satu buah tropis yang populer di Indonesia maupun dunia. Rasanya yang manis, segar, dan sedikit asam menjadikannya fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Tidak hanya dikonsumsi langsung, mangga juga dapat digunakan sebagai bahan masakan mulai dari makanan ringan, lauk pauk, hingga minuman menyegarkan.

Baca juga:

1. Salad Mangga

Mangga muda yang segar sering dijadikan campuran salad, baik salad sayuran maupun salad buah. Rasa asam segarnya mampu meningkatkan selera makan dan memberikan cita rasa khas.

2. Sambal Mangga

Salah satu olahan populer di Indonesia adalah sambal mangga muda. Parutan mangga dipadukan dengan cabai, garam, dan gula menghasilkan perpaduan rasa pedas, asam, dan manis yang nikmat.

3. Ayam atau Ikan Saus Mangga

Daging ayam atau ikan dapat dimasak dengan saus mangga yang lembut. Rasa manis asam dari buah mangga berpadu sempurna dengan bumbu gurih, menciptakan hidangan eksotis ala restoran.

4. Keripik Mangga

Dengan teknik pengeringan khusus, mangga dapat diolah menjadi keripik buah yang renyah. Cemilan sehat ini memiliki cita rasa manis alami dan tahan lama.

5. Puding dan Kue Mangga

Buah mangga yang matang bisa diolah menjadi bahan tambahan dalam puding, kue tart, atau mousse. Teksturnya yang lembut menjadikan dessert semakin menggugah selera.

Mangga tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Buah ini mengandung vitamin C, vitamin A, serat, serta antioksidan. Konsumsi mangga secara rutin dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh, menjaga kesehatan kulit, serta mendukung sistem pencernaan.

Mangga adalah buah tropis yang serbaguna untuk berbagai olahan masakan. Dari makanan tradisional seperti sambal mangga hingga hidangan modern seperti mousse mangga, buah ini mampu memberikan sentuhan manis, asam, sekaligus segar. Dengan kandungan gizi yang melimpah, mangga tidak hanya menambah cita rasa pada hidangan, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan.