Di antara ragam flora tropis Indonesia, ada satu bunga yang tak hanya memanjakan mata, tetapi juga menggoda lidah bunga kecombrang. Tanaman ini dikenal dengan nama ilmiah Etlingera elatior dan memiliki banyak sebutan daerah, seperti honje di Sunda, kincung di Sumatra, dan bunga kantan di Malaysia. Kecombrang adalah bukti bahwa alam bukan hanya menciptakan keindahan, tetapi juga rasa dan aroma yang memikat.
Baca juga:
- Manfaat Buah Lemon untuk Kesehatan Tubuh dan Kulit
- Cara Menjaga Edelweiss Tetap Hidup di Luar Habitat Aslinya!
- Manfaat Makan Buah Sebelum Sarapan, Apa Kata Sains?
Bunga kecombrang memiliki bentuk yang anggun. Tangkainya tinggi dan tegak, dihiasi kelopak berlapis yang berwarna merah muda hingga merah cerah. Dari kejauhan, bunganya mirip dengan bunga hias, sehingga tak jarang orang mengira ini sekadar tanaman taman. Kecombrang memiliki aroma yang istimewa. Keunikan bunga ini tak berhenti di penampilannya. Saat mekar, kelopak kecombrang bisa mencapai ukuran yang cukup besar, menciptakan kesan mewah dan eksotis. Tak heran jika tanaman ini kerap ditanam di pekarangan bukan hanya untuk dipanen, tetapi juga sebagai penghias halaman.
Aroma kecombrang bukan sekadar hiasan; wangi yang dihasilkannya memiliki peran penting dalam dunia kuliner. Rempah alami yang terkandung di dalam kelopak dan batang mudanya memberikan sentuhan unik pada masakan. Di banyak daerah, kecombrang digunakan untuk menambah cita rasa pada sambal, gulai, hingga olahan ikan. Aromanya mampu menetralkan bau amis sekaligus memperkaya rasa. Bagi pecinta kuliner tradisional, wangi kecombrang sering menjadi tanda masakan yang penuh karakter. Bahkan, ada yang mengatakan, tanpa kecombrang, beberapa hidangan akan kehilangan “jiwanya.”
Selain memanjakan mata dan hidung, kecombrang juga memanjakan tubuh. Bunga ini mengandung berbagai senyawa bermanfaat, seperti antioksidan yang membantu melawan radikal bebas, vitamin C yang baik untuk imunitas, serta serat yang mendukung kesehatan pencernaan. Beberapa penelitian bahkan menyebutkan kecombrang memiliki potensi antibakteri dan anti jamur, menjadikannya tak sekadar bahan masakan, tetapi juga sumber kesehatan alami.
.png)
Di masyarakat tradisional, bagian batang dan bunga kecombrang muda kerap dijadikan ramuan herbal untuk membantu pemulihan tubuh setelah sakit atau melahirkan. Manfaat kecombrang bisa memperlancar peredaran darah.
Kecombrang sudah lama dijadikan kepercayaan keluarga. Dulu, ia lebih banyak ditemui di dapur pedesaan, menjadi bagian dari masakan sehari-hari. Kini, banyak chef modern memanfaatkannya dalam kreasi kuliner kontemporer, mulai dari salad, sup fusion, hingga minuman herbal. Perpaduan rasa segar, wangi eksotis, dan penampilan cantik membuat kecombrang kian diminati. Bahkan, di beberapa restoran, bunga ini disajikan sebagai garnish yang bisa dimakan, memberi sentuhan estetika sekaligus rasa.
Bunga kecombrang adalah simbol kekayaan rasa dan budaya kuliner Nusantara. Ia cantik di mata, wangi di hidung, lezat di lidah, dan kaya manfaat bagi tubuh. Kecombrang membuktikan bahwa keindahan alam tidak hanya untuk dinikmati, tetapi juga untuk dirasakan. Jika suatu hari Anda menemukan kelopak merah muda ini di pasar atau di kebun, cobalah untuk mengolahnya. Siapa tahu, Anda akan menemukan pesona baru dalam satu gigitan.
Posting Komentar