 |
| Labu siam |
Labu siam, yang terkadang disebut juga sebagai labu jepang atau jipang, adalah sayuran yang cukup familiar dijumpai di Indonesia. Meskipun tergolong sayuran sekunder, labu siam nyatanya memiliki banyak manfaat dan mudah ditemukan di pasaran.
Baca Juga:
- Mengungkap Keajaiban Purwaceng, Tanaman Herbal Penuh Manfaat
- Lobi-Lobi: Si Buah Merah dengan Segudang Manfaat Kesehatan
- Menyingkap Kaya Manfaat Buah Jengkol: Pengalaman Kuliner dan Kesehatan
Ciri dan Khas Labu Siam
Labu siam merupakan tanaman merambat yang berasal dari famili Cucurbitaceae, sama seperti keluarga melon, labu parang, dan mentimun. Buah labu siam memiliki bentuk seperti buah pir dengan kulit berwarna hijau muda yang sedikit berkerut. Kulitnya terkadang ditumbuhi duri halus, namun ada juga varietas labu siam yang memiliki kulit mulus. Beda dengan labu lainnya, labu siam tidak hanya buahnya yang bisa dimakan, tetapi juga pucuk mudanya.
Kandungan Gizi Labu Siam
Labu siam rendah kalori namun kaya akan nutrisi. Beberapa kandungan gizi yang terdapat di dalam labu siam antara lain:
- Serat: Labu siam adalah sumber serat yang baik untuk melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus
- Vitamin dan Mineral: Labu siam mengandung vitamin A, C, K, dan folat, serta mineral seperti potasium, magnesium, dan fosfor
- Antioksidan: Labu siam mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan
Olahan Labu Siam
Labu siam memiliki rasa yang netral sehingga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Di Indonesia, labu siam biasa direbus sebentar untuk menghilangkan getahnya lalu dimakan sebagai lalapan dengan sambal terasi. Selain itu, labu siam juga bisa dijadikan sebagai bahan masakan seperti sayur bening, sayur bobor, atau tumis.
Manfaat Labu Siam untuk Kesehatan
Kandungan gizi pada labu siam yang bermanfaat untuk kesehatan, seperti:
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Menurunkan tekanan darah
- Mengontrol kadar gula darah
- Baik untuk ibu hamil
- Membantu mencegah kanker
- Menjaga fungsi hati
- Menurunkan berat badan
 |
| Plastik UV By. Lim Corporation |
Jika Anda Ingin Menggunakan Plastik UV Dari Kami, Cek Harga Terbarunya Klik Disini
Kesimpulan
Labu siam adalah sayuran yang mudah didapatkan, bergizi, dan serba guna. Dengan kandungan vitamin, mineral, dan seratnya, labu siam dapat menjadi pilihan yang baik untuk menambah variasi menu makanan Anda dan mendukung kesehatan tubuh.
Posting Komentar