Menjelajahi Dunia Unik Buah Quince: Si Permaisuri Musim Gugur yang Terlupakan

 

Kwinsi

Di balik kulitnya yang kuning cerah dan dagingnya yang keras, quince menyimpan pesona dan keunikan yang tak terduga. Buah ini, seringkali terlupakan di tengah gemerlapnya apel dan pir, menyimpan sejarah panjang, manfaat kesehatan yang luar biasa, dan potensi kuliner yang menjanjikan. Mari selami dunia quince, si permaisuri musim gugur yang menawan:

Baca Juga:

• Daun Pepaya: Si Pahit Kaya Manfaat
• Menggugah Selera dengan Manfaat Luar Biasa dari Buah Cempedak
• Carica: Si Mungil Kaya Manfaat dari Dataran Tinggi Dieng

1. Si Permaisuri Musim Gugur dengan Jejak Sejarah Panjang

Quince, dikenal pula sebagai bekuang di Indonesia, memiliki sejarah panjang yang terjalin erat dengan peradaban manusia. Jejaknya ditemukan dalam catatan Romawi Kuno, Yunani, dan Persia, dipuji karena aroma harum dan khasiatnya yang luar biasa. Di Timur Tengah, quince diolah menjadi manisan dan minuman, menjadi hidangan istimewa yang disajikan untuk para bangsawan.

Kepopuleran quince meredup seiring waktu, tergeser oleh buah-buahan lain yang lebih mudah ditanam dan diolah. Namun, belakangan ini, quince mulai kembali mendapat perhatian, digemari para pecinta kuliner dan praktisi pengobatan herbal.

2. Buah Keras dengan Segudang Nutrisi

Di balik teksturnya yang keras, quince menyimpan segudang nutrisi yang menyehatkan. Buah ini kaya akan vitamin C, vitamin A, dan serat. Kandungan pektinnya yang tinggi membantu melancarkan pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Quince juga kaya akan mineral penting seperti kalium, magnesium, dan zat besi yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh.

Tak hanya itu, quince mengandung senyawa fitokimia seperti flavonoid dan polifenol yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Senyawa ini membantu melawan radikal bebas, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan, dan berperan dalam pencegahan berbagai penyakit kronis seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

3. Sensasi Rasa yang Unik dan Beragam

Rasa quince digambarkan sebagai perpaduan antara apel, pir, dan lemon, dengan sentuhan aroma mawar yang khas. Rasanya yang unik dan kompleks ini menjadikannya bahan yang istimewa dalam berbagai hidangan. Quince dapat diolah menjadi berbagai hidangan manis dan gurih, seperti:

Manisan: Quince jelly, quince paste, quince marmalade, dan quince membrillo adalah beberapa contoh manisan quince yang populer. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal menjadikannya hidangan penutup yang lezat.

Minuman: Jus quince, sari buah quince, dan quince wine adalah minuman menyegarkan yang kaya akan vitamin dan mineral. Rasanya yang unik dan aromanya yang khas menjadikannya minuman favorit di musim gugur.

Hidangan Gurih: Quince dapat diolah menjadi chutney, saus, dan isian pai yang lezat. Rasanya yang kompleks dan aromanya yang harum menambah dimensi rasa pada hidangan gurih.

4. Khasiat Kesehatan yang Menakjubkan

Quince tak hanya lezat dinikmati, tapi juga menyimpan segudang manfaat kesehatan. Berikut beberapa khasiat quince yang perlu diketahui:

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan vitamin C yang tinggi pada quince membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, melawan infeksi, dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Melancarkan Pencernaan: Pektin dalam quince membantu melancarkan pencernaan, mengatasi sembelit, dan menjaga kesehatan usus.

Menjaga Kesehatan Jantung: Kandungan kalium dan serat dalam quince membantu menjaga tekanan darah dan kolesterol, sehingga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung.

Meningkatkan Kesehatan Kulit: Vitamin C dan antioksidan dalam quince membantu melawan radikal bebas, melindungi kulit dari kerusakan, dan menjaga kesehatan kulit.

Meredakan Peradangan: Senyawa anti-inflamasi dalam quince membantu meredakan peradangan, baik di dalam tubuh maupun pada kulit.

Plastik UV

Gunakan Sekarang Juga! Klik disini untuk Info Lebih Lanjut

5. Potensi Kuliner yang Menjanjikan

Quince tak hanya lezat dinikmati segar, tapi juga memiliki potensi kuliner yang menjanjikan. Para koki dan pecinta kuliner mulai bereksperimen dengan quince, menciptakan hidangan inovatif dan menarik. Berikut beberapa contohnya:

Salad: Quince dapat diiris tipis dan dicampurkan dalam salad dengan berbagai sayuran dan buah lainnya, memberikan rasa yang unik dan tekstur yang renyah.

Keju: Quince dapat dipanggang bersama keju untuk menciptakan hidangan penutup yang lezat dan unik. Perpaduan rasa manis dan asam dari quince dengan gurihnya keju menghasilkan kombinasi yang tak terlupakan.

Daging: Quince dapat dimasak bersama daging untuk memberikan rasa yang kompleks dan aroma yang harum pada hidangan.